红豆西米糖水

7.1万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

夏天就喜欢煲糖水给家里人当宵夜,红豆西米糖水是其中一款很受家里人喜欢的糖水,软糯的红豆加入Q弹的西米,热吃冷吃都很赞的。红豆比较难煮烂,所以,尽量用压力锅来煮,可以节省很多时间呢。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    红豆西米糖水_的做法步骤:1

    准备材料;

  • 步骤2

    红豆西米糖水_的做法步骤:2

    红豆清洗干净后放进电压力锅内胆,加入适量清水;

  • 步骤3

    红豆西米糖水_的做法步骤:3

    开启“豆类”程序;

  • 步骤4

    红豆西米糖水_的做法步骤:4

    等待煮红豆的时候,我们开始煮西米;水开后,倒入西米,用勺子搅拌,中小火煮10分钟,关火焖10分钟;

  • 步骤5

    红豆西米糖水_的做法步骤:5

    煮好的西米用冷水冲洗几次,以免粘连成块,让口感Q弹;

  • 步骤6

    红豆西米糖水_的做法步骤:6

    压力锅压好的红豆倒进汤锅,加入冰片糖煮溶;

  • 步骤7

    红豆西米糖水_的做法步骤:7

    加入西米,煮开;

  • 步骤8

    红豆西米糖水_的做法步骤:8

    好了,可以出锅啦,热吃、冷吃都不错。

小贴士

西米一定要水开再进锅,如果冷水下锅就很容易煮溶;煮10分钟的时候西米看上去还有白芯,主要关火焖多10分钟,就差不多啦,煮好要用冷水过冷,否则容易粘连成块。

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评论10

  • 叮当c6b362cc 回复

    不错挺好的

    10月前
  • 小疯子121 回复

    不错啊

    1年前
  • 吴姜 回复

    赞👍

    1年前
  • haodou7366096996 回复

    看着不难做,找个时间也来学习学习

  • 米粒麻麻6 回复

    自己喜欢吃就不嫌麻烦

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