奶香小馒头

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。

• 步骤2

  

  将静至好的牛奶倒入面粉内。

• 步骤3

  

  边倒边搅拌，拌至絮状。

• 步骤4

  

  再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。

• 步骤5

  

  发酵至比原来两倍大。

• 步骤6

  

  案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。

• 步骤7

  

  再擀成大片。

• 步骤8

  

  然后由上至下卷起搓成长条。

• 步骤9

  

  用刀切成馒头坯。

• 步骤10

  

  锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。

• 步骤11

  

  然后开大火蒸12分钟即可。