脆皮烤鸡翅

5527次浏览 简单难度 制作时间50分钟

小区的妈妈送我了些鸡翅中,宝宝很喜欢,回家的路上一直拎着,就是不放手,看来是很喜欢哪,翅中我一直想尝试在家烤来试试,今天正好,于是乎,今天就在家自己配了份调料汁,入冰箱冷藏腌渍1天,一盘喷香扑鼻的烤翅中就上桌啦,嘎嘎···

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    脆皮烤鸡翅_的做法步骤:1

    鸡翅中洗净,泡去血水及油花

  • 步骤2

    脆皮烤鸡翅_的做法步骤:2

    用牙签在每只翅上扎N个小孔,以便腌渍时更容易入味

  • 步骤3

    脆皮烤鸡翅_的做法步骤:3

    用适量的盐、料酒、蜂蜜、清水、生抽,调出料汁

  • 步骤4

    脆皮烤鸡翅_的做法步骤:4

    在搅匀的料汁中加入姜片

  • 步骤5

    脆皮烤鸡翅_的做法步骤:5

    将料汁倒入鸡翅上

  • 步骤6

    脆皮烤鸡翅_的做法步骤:6

    充分搅拌均匀,入冰箱冷藏约24个小时,中途翻拌个几次,务必使其内部上下充分入味

  • 步骤7

    脆皮烤鸡翅_的做法步骤:7

    烤盘铺上锡纸,将腌渍好的翅中码好,烤箱预热,入烤箱,上下火,200度,15分钟

  • 步骤8

    脆皮烤鸡翅_的做法步骤:8

    盘中倒入适量的蜂蜜

  • 步骤9

    脆皮烤鸡翅_的做法步骤:9

    15分钟后取出鸡翅,逐个夹入蜂蜜碗中,务必使每只鸡翅中的正反面都均匀的挂上蜂蜜

  • 步骤10

    脆皮烤鸡翅_的做法步骤:10

    入烤箱烤4分钟,取出,在表面撒上适量的白芝麻,最后再入烤箱烤上1分钟即可

小贴士

一开始要多次洗泡鸡翅中,务必要将血水及油花泡尽才行 牙签的孔,扎得越密越好 腌渍鸡翅中时,要多次进行翻拌,务必使所有的鸡翅中入味均匀且充分 腌渍时间最少不低于3小时,否则烤出来的鸡翅不够味 鸡翅中烤制时间不能过长,否则口感会偏老 烤制时间和温度,请根据各家烤箱脾性酌情进行调整哦···

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评论3

  • 静静hxf 回复

    看起来很好吃

  • 朝颜爱吃米粉 回复

    自己做的吃着放心,而且量多。哈哈哈

  • 我爱肉肉有木有 回复

    香啊

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