乡巴佬鹌鹑蛋

2.1万次浏览 简单难度 制作时间20分钟

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,枝风湿,强筋壮骨。鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    乡巴佬鹌鹑蛋_的做法步骤:1

    将鹌鹑蛋洗净。

  • 步骤2

    乡巴佬鹌鹑蛋_的做法步骤:2

    锅中加清水,加入蛋,啤酒

  • 步骤3

    乡巴佬鹌鹑蛋_的做法步骤:3

    加入适量的盐,要提前加,后加不容易入味。

  • 步骤4

    乡巴佬鹌鹑蛋_的做法步骤:4

    将所有调料都加入,汤烧开,煮十分钟后用勺子把蛋的蛋敲碎再煮十分钟后关火。

小贴士

煮好的蛋不吃的不用取出,泡两天味道更佳。

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评论13

  • 薄荷奶绿 回复

    啤酒大概要加多少啊?

  • GHH159 回复

    不错,好吃

  • 蝶恋谷 回复

    最喜欢吃的。

  • 冰麒麟8 回复

    喜欢

  • 零起点821 回复

    鹌鹑蛋很好吃而且营养很丰富呢。不错啊

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