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冰镇酸梅汤

9172次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

我家小伙子特别喜欢喝冷饮,尤其是夏季,凉白开之类也是冰镇了喝,这个毛病很不好,我也没少叨唠。 武汉的天气,虽说到了三伏才真正高温,但在梅雨季里,湿热难耐,不出汗身上既湿还粘乎乎的,极不舒服,比高温更难过。 以前总是买回酸梅膏兑入凉白开冷冻再喝,今年,自己到药房购买了几位药草,准备在家熬煮酸梅汤。 熬煮好的酸梅汤,冰镇后给小伙子品尝,那味道绝对没错。因为,自己的孩子自己清楚,家伙嘴巴很刁钻,味道不对是不喝的。 药材加入2200ML水,经过一小时熬煮后,得到了1800ML酸梅汤。。。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    冰镇酸梅汤_的做法步骤:1

    准备好酸梅汤所需药材和冰糖。

  • 步骤2

    冰镇酸梅汤_的做法步骤:2

    乌梅、甘草、山楂、陈皮洗净用冷水稍稍浸泡。

  • 步骤3

    冰镇酸梅汤_的做法步骤:3

    药材倒入沙煲,兑入冷水。

  • 步骤4

    冰镇酸梅汤_的做法步骤:4

    大火煮开,小火慢慢熬煮45分钟。

  • 步骤5

    冰镇酸梅汤_的做法步骤:5

    加入冰糖,熬煮15分钟。

展开全部步骤

小贴士

1、可以配一点洛神花,口感和成品汤色非常不错。 2、若经常或者大量喝酸梅汤,甘草的加入不可太多,以免引起浮肿。 3、陈皮偏温燥,平素口干便秘者不宜饮用陈皮汤水。 4、选用冰糖可以中和酸梅汤中多余的酸度,并且有去火的功效。 5、熬煮酸梅汤最好选用砂锅,以保证口味和药物功效。 6、自己熬煮的酸梅汤无添加剂,最好短时间内喝完,以免变质。

5人已收藏该美食

评论11

  • 林立主 回复

    好吃极了

    9月前
  • 不是淑女我怕谁8 回复

    杨梅?

  • 神剑天火 回复

    很不错。

  • 周防尊 回复

    能问一下药草啥的在哪里买的?同仁堂之类的地方吗?(学生党QAQ)

  • 唯恋枫 回复

    我也得试试去,这天气实在太热了

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