宫保鸡丁

1.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    宫保鸡丁_的做法步骤:1

    鸡肉切成丁

  • 步骤2

    宫保鸡丁_的做法步骤:2

    蒜薹、胡萝卜切成丁

  • 步骤3

    宫保鸡丁_的做法步骤:3

    将花生米炒熟,拿出来

  • 步骤4

    宫保鸡丁_的做法步骤:4

    放入鸡肉、酱油翻炒

  • 步骤5

    宫保鸡丁_的做法步骤:5

    放入胡萝卜翻炒

  • 步骤6

    宫保鸡丁_的做法步骤:6

    放入蒜薹翻炒

  • 步骤7

    宫保鸡丁_的做法步骤:7

    快熟时放入炒熟的花生米、盐、宫保鸡丁调料炒匀

  • 步骤8

    宫保鸡丁_的做法步骤:8

    关火,装盘

小贴士

炒花生米时要小火,其余大火。

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评论1

  • 上海五香豆 回复

    有人做,花生米用买来的椒盐花生米,省力。

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