无花果炖瘦肉

1.5万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

无花果是同事送的,他家鱼塘边有两颗很大的无花果树,每年都会结很多香甜的果子,家里人吃不完就晒干送人,带了一些给猫,用它来炖汤滋润一下真是再好不过了,味道甘美的无花果,加上蜜枣、南北杏一起炖煮,可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款经过两个小时炖制的靓汤,具有促进食欲和镇咳止痰的作用,非常适合这潮湿多雨的季节。此外,此汤还具有清甜润肺、清热消肿的功效,特别适宜咽喉肿痛的人士饮用。喜欢的亲们也炖一盅享用一下吧。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    无花果炖瘦肉_的做法步骤:1

    所有食材准备好。

  • 步骤2

    无花果炖瘦肉_的做法步骤:2

    炖盅洗净后,放入清水,再把洗干净的南北杏仁都放入盅内。

  • 步骤3

    无花果炖瘦肉_的做法步骤:3

    接着把蜜枣也放入。

  • 步骤4

    无花果炖瘦肉_的做法步骤:4

    无花果破开两边,这样会让它更出味。

  • 步骤5

    无花果炖瘦肉_的做法步骤:5

    把无花果也放入炖盅内。

  • 步骤6

    无花果炖瘦肉_的做法步骤:6

    再把瘦肉也放入盅内。

  • 步骤7

    无花果炖瘦肉_的做法步骤:7

    盖好盖子,用张湿的厨房纸巾封好边缘。

  • 步骤8

    无花果炖瘦肉_的做法步骤:8

    放入蒸锅。

  • 步骤9

    无花果炖瘦肉_的做法步骤:9

    蒸制2小时即可,食用前可以根据个人喜好添加盐调味。

小贴士

先将瘦肉焯烫一下,可以避免炖煮过程中产生浮沫,这样出来的汤色会更清澈,当然如果你不嫌弃的话,不焯是更好的。

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评论1

  • 卓琪 回复

    经常炖这个汤,很润,宝贝,老公都喜欢喝

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