辣椒炒木耳

4.6万次浏览 简单难度 制作时间30分钟

生长在现在这样高污染的时代,自己有必要时常做些排毒的菜菜来吃吃,改善下身体状态,木耳就是其中的一种。 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。 同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。 其实,平常我们常用的,还是木耳的清肺功效,GG现在虽然在戒烟了,但是,偶尔还是会抽一点,偶呢,在公司也难免会吸收二手烟,呵呵,今天,就做个木耳清清肺吧,提前就把木耳泡好了的哦

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    辣椒炒木耳_的做法步骤:1

    干木耳准备好。

  • 步骤2

    辣椒炒木耳_的做法步骤:2

    清洗几遍,在用干净的水泡起来,隔夜最好,完全泡发就OK .

  • 步骤3

    辣椒炒木耳_的做法步骤:3

    木耳去蒂,切丝,我切得比较宽,也可以切细一点,不过不要太细就好,8mm 左右就行

  • 步骤4

    辣椒炒木耳_的做法步骤:4

    红椒洗净,切小片,葱切葱花,蒜拍成 蒜蓉

  • 步骤5

    辣椒炒木耳_的做法步骤:5

    锅中热油,放一点蒜蓉爆香,倒入木耳翻炒2-3分钟,加锅盖焖3分钟。

  • 步骤6

    辣椒炒木耳_的做法步骤:6

    倒入剩余葱蒜,翻炒。

  • 步骤7

    辣椒炒木耳_的做法步骤:7

    加入红椒,继续翻炒,

  • 步骤8

    辣椒炒木耳_的做法步骤:8

    在加锅盖焖5分钟左右,食材熟透,加盐调味,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

木耳一定要用干木耳,需要提前泡发, 木耳不怎么好熟,需要加锅盖焖一会, 加了盐之后,翻炒过程要大火,使其入味。

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评论14

  • 伟伟好吃 回复

    不错、我又加了耗油和鸡汁,味道更好了

  • 静静地等you 回复

  • akitshan 回复

    忘带上相片 再来一次。相片如下

  • akitshan 回复

    因为没买红椒所以用了辣椒代替 总体味道很好 木耳口感很爽 整道菜很下饭 多谢分享

  • 大大大大大馋猫 回复

    五彩木耳,好吃又好看

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