芝麻酱拌苦菊

2.9万次浏览 中等难度 制作时间30分钟

苦菊微微发苦,是春天败火的好食物。凉拌,下火锅都可以。 这个菜是在老年大学学来的,我们的营养膳食老师教的,回来一试,真不错,很爽口。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    芝麻酱拌苦菊_的做法步骤:1

    苦菊一棵,洗净后控干净水。

  • 步骤2

    芝麻酱拌苦菊_的做法步骤:2

    芝麻酱用少许温水解开,加入盐,糖,蒜泥,陈醋(可加少许白醋)

  • 步骤3

    芝麻酱拌苦菊_的做法步骤:3

    把芝麻酱倒在苦菊上,拌匀,放入辣椒油。

  • 步骤4

    芝麻酱拌苦菊_的做法步骤:4

    拌匀即可上桌了。

小贴士

苦菊洗净后要控干净水,否则会影响口感。 陈醋与白醋的比例是4比6.

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评论13

  • 我行我素的我 回复

    #为爱下厨#非常喜欢苦菊的口感,怎么吃都好吃!

  • super串串红 回复

    #迎圣诞跨新年#很去火的拌苦菊,喝粥的时候吃很适合

  • 中山雀 回复

    去火

  • 开轩醉月 回复

    这个我爱吃

  • 清风飘絮 回复

    我也拌了,不错。

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