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紫苋菜饺子

3.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

我们这儿有句关俗语:叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,哈哈,看来头伏一定要吃饺子了。 头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。 头伏第一天,因为太忙,没有来得及吃饺子,今天补上哈。做了紫苋菜饺子,饺子的外皮是用紫苋菜汁和的面,饺子馅用了紫苋菜和大肉,很香,颜色是粉红色的,看着也开胃哈。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    紫苋菜饺子_的做法步骤:1

    把用的猪肉洗干净切块,姜洗净切小块也放入。

  • 步骤2

    紫苋菜饺子_的做法步骤:2

    把肉放入厨师机里面搅拌成肉馅。

  • 步骤3

    紫苋菜饺子_的做法步骤:3

    紫苋菜焯水,用少许水,分几次焯,焯后的水可以用来和面用。

  • 步骤4

    紫苋菜饺子_的做法步骤:4

    焯苋菜的水,放凉备用。

  • 步骤5

    紫苋菜饺子_的做法步骤:5

    紫苋菜用凉水冲下,挤干水分,切成末。

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小贴士

紫苋菜焯水的时候,水一定不要多了,分次焯,这样水才浓,和的面颜色深。

5人已收藏该美食

评论35

  • coco阳阳 回复

    [口水][口水][口水]

    8月前
  • 闻闻妈咪 回复

    666

    8月前
  • 潮汐的海 回复

    不错哦

    9月前
  • 木易夕夕妈 回复

    从来没吃过这个馅,有创意

    9月前
  • haodou2117510880 回复

    谢谢分享

    1年前

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