茄汁佛手茄

茄汁佛手茄

3439次浏览 简单难度 制作时间60分钟

今年夏天因为自己家种了一点茄子,所以茄子还是吃了蛮多的。茄子做法多种多样,怎么做都好吃,今年也尝试多种不同做法,但佛手茄就做过一次,原因有几个:第一嘛因为自己家种的茄子没有买来的那么好看,所以今天这个茄子是买来滴,自己家的已经没有了。第二就是嫌麻烦啦,第三嘛油炸的吃多也不健康呀,呵呵,但是偶尔吃一两次还是可以的。 h9tb今天又来个配西红柿的菜了,茄子裹面粉炸过吃起来软软糯糯的很香,这次用了西红柿做浇头,酸酸甜甜的好吃哦。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    茄汁佛手茄_的做法步骤:1

    材料图

  • 步骤2

    茄汁佛手茄_的做法步骤:2

    茄子洗净切成如图状裹一层干面粉

  • 步骤3

    茄汁佛手茄_的做法步骤:3

    西红柿洗净切小块,蒜头切碎

  • 步骤4

    茄汁佛手茄_的做法步骤:4

    锅里加入适量油烧热放茄子放进去炸

  • 步骤5

    茄汁佛手茄_的做法步骤:5

    炸透捞出控油

  • 步骤6

    茄汁佛手茄_的做法步骤:6

    另取一锅放入少许油炒香一半蒜碎

  • 步骤7

    茄汁佛手茄_的做法步骤:7

    放西红柿块翻炒(西红柿太大块的话边炒边用锅铲铲碎)

  • 步骤8

    茄汁佛手茄_的做法步骤:8

    炒出红汁后加入少许水煮开加点白糖

  • 步骤9

    茄汁佛手茄_的做法步骤:9

    加点盐

  • 步骤10

    茄汁佛手茄_的做法步骤:10

    撒入另一半蒜碎

  • 步骤11

    茄汁佛手茄_的做法步骤:11

    煮好的西红柿浇头

  • 步骤12

    茄汁佛手茄_的做法步骤:12

    将茄子摆入盘中

  • 步骤13

    茄汁佛手茄_的做法步骤:13

    浇上西红柿浇头即可

小贴士

1茄子选笔直粗壮的比较好操作。 2做西红柿浇头时有番茄酱的可以加些番茄酱。 3浇头也可以按自己口味换成其他的。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论2

  • 用户头像
    木木芳 回复回复

    以前在泉州的时候也吃过这样做法的,但是在菜馆里吃的,呵呵。自己还从没有做过

  • 用户头像
    上海五香豆 回复回复

    茄茄。

相关美食