鲜虾炒茄子

1.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。 鲜虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。昨天,我就把这两种价值很高的食材放在了一起这样营养是不是就更高了。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    鲜虾炒茄子_的做法步骤:1

    食材:茄子、鲜虾(已清洗)、郫县豆瓣酱。

  • 步骤2

    鲜虾炒茄子_的做法步骤:2

    将茄子去蒂清洗一下。

  • 步骤3

    鲜虾炒茄子_的做法步骤:3

    放在案板上滚刀块。

  • 步骤4

    鲜虾炒茄子_的做法步骤:4

    烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。

  • 步骤5

    鲜虾炒茄子_的做法步骤:5

    接着,锅内留适量的底油,下入已清洗好的鲜虾,加适量的料酒。

  • 步骤6

    鲜虾炒茄子_的做法步骤:6

    翻炒翻炒。

  • 步骤7

    鲜虾炒茄子_的做法步骤:7

    然后,合入炸好的茄子翻炒一下。

  • 步骤8

    鲜虾炒茄子_的做法步骤:8

    最后,加适量的郫县豆瓣酱。

  • 步骤9

    鲜虾炒茄子_的做法步骤:9

    加适量的生抽。

  • 步骤10

    鲜虾炒茄子_的做法步骤:10

    加适量的白糖。

  • 步骤11

    鲜虾炒茄子_的做法步骤:11

    加适量的盐。

  • 步骤12

    鲜虾炒茄子_的做法步骤:12

    调味翻炒翻炒,即成。

  • 步骤13

    鲜虾炒茄子_的做法步骤:13

    出锅装盘。

小贴士

郫县豆瓣酱有咸味,酌情加盐。

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评论2

  • haodou4092257176 回复

    黄酒是什么酒?

  • 07851917 回复

    料酒是什么啊?

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