皮蛋香粥

70.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

皮蛋是清热、降温的食物,在火热的夏天,不能贪凉,喝点温和解暑的粥品,既养胃又解暑,很是合适。大家第一反应就是做“皮蛋瘦肉粥”吧,吃猪肉对于夏日的解暑可不太适合噢,而且夏天是我们女生必须要保持身材的季节,所以去掉“瘦肉”,来个皮蛋香粥吧,虽然没有瘦肉,味道也不打折噢,加了香菜的粥多了蔬菜的清香,少了皮蛋的刺激味道。您也来试试吧!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    皮蛋香粥_的做法步骤:1

    大米淘洗干净,放入电饭锅中,放入适量水,开始煮粥。

  • 步骤2

    皮蛋香粥_的做法步骤:2

    电饭锅盖下垫一双筷子,可以防止溢锅。

  • 步骤3

    皮蛋香粥_的做法步骤:3

    取两个皮蛋。

  • 步骤4

    皮蛋香粥_的做法步骤:4

    将皮蛋去壳切丁。

  • 步骤5

    皮蛋香粥_的做法步骤:5

    大米煮至8成熟,放入皮蛋丁。

  • 步骤6

    皮蛋香粥_的做法步骤:6

    放入精盐。

  • 步骤7

    皮蛋香粥_的做法步骤:7

    放入五香粉。

  • 步骤8

    皮蛋香粥_的做法步骤:8

    米粥熬好后,关火,放入味精,搅拌均匀。

  • 步骤9

    皮蛋香粥_的做法步骤:9

    撒上香菜即可盛出食用。

小贴士

1 大米的量不要太少,这个粥浓稠才好喝。 2 皮蛋要在米粥快熬成熟时加入。 3 胃酸过多可以加入一点点小苏打。 4 关火后,再加入味精,也可不加。香菜一定要食用前放入,否则香菜会发苦。

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评论215

  • 闻闻妈咪 回复

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    11月前
  • haodou15064684012400 回复

    皮蛋粥好吃,赞👍!

    1年前
  • 桃糖 回复

    哇!真馋人,来一份!

    1年前
  • 桃糖 回复

    看着有食欲,点个赞!

    1年前
  • 桃糖 回复

    看着就超级下饭,赞!

    1年前

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