曲奇饼干

曲奇饼干

6.6万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

曲奇饼干我是第一次做,以前我一直没有敢做是因为我看黄油的量超级的多,我很怕吃了长肉所以没有做,这次看到活动有,想想自己也没做过就试着做了一下,难就不难,其实还可以说很简单,就是我自己不是很喜欢这个黄油的味道,但是我女儿和老公都说觉得很酥很好吃的。第一次做挤得也不漂亮,但是很香,味道还是不错的呢。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    曲奇饼干_的做法步骤:1

    黄油室温下软化。

  • 步骤2

    曲奇饼干_的做法步骤:2

    软化的黄油里加盐、糖粉。

  • 步骤3

    曲奇饼干_的做法步骤:3

    打发至顺滑。

  • 步骤4

    曲奇饼干_的做法步骤:4

    分两次加入蛋清,搅拌均匀后再加入剩余的蛋清。

  • 步骤5

    曲奇饼干_的做法步骤:5

    搅打至颜色发白,体积稍变膨大的顺滑状态。

  • 步骤6

    曲奇饼干_的做法步骤:6

    筛入低筋面粉。

  • 步骤7

    曲奇饼干_的做法步骤:7

    用橡皮刮刀切拌至没有明显的干粉状即可,不要过度搅拌。

  • 步骤8

    曲奇饼干_的做法步骤:8

    将面糊装入裱花袋中。

  • 步骤9

    曲奇饼干_的做法步骤:9

    挤成自己喜欢的形状。

  • 步骤10

    曲奇饼干_的做法步骤:10

    烤箱预热180度,中层烤15分钟左右。

小贴士

烤的时候看边缘微金黄色即可,晾凉后密封保存。

5人已收藏该美食

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评论30

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    迷你小果冻 回复回复

    黄油怎么都打不发[流泪]

    10月前
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    elaine_cyl 回复回复

    一次成功

    10月前
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    べ戀戀べ馨儿 回复回复

    没糖粉可以用糖霜代替嘛

    11月前
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    麻辣男兵8 回复回复

    666666

    1年前
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    小米米的妈 回复回复

    学习了

    1年前

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