紫薯果子

5196次浏览 中等难度 制作时间80分钟

夏天到了,天气太炎热,孩子吃饭成了妈妈的大难题,加点心思,孩子就乖乖地说,:“我要吃”!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    紫薯果子_的做法步骤:1

    蛋黄,加入练奶后,打散,筛入低粉和泡打粉

  • 步骤2

    紫薯果子_的做法步骤:2

    混合拌匀。如图所见,面糊有点湿,因为当时我参加的配方,低粉只放99克,所以我现在的配方中低粉量为105克。保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏,30分钟,醒面。

  • 步骤3

    紫薯果子_的做法步骤:3

    紫薯去皮蒸熟,压成泥后,趁着余热加入加入适量白糖,拌至白糖完全被吸收。放置备用。

  • 步骤4

    紫薯果子_的做法步骤:4

    30分钟后,冰箱中取出面团,用汤匙搅动,发现它没有之前那么湿了,如果还是会粘手的话,这个时候,可以适当添加一些低粉去,直至其不粘手为止。面团分成8份,搓圆,摊开,包入紫薯,封口。发挥想象力,捏成小鸡,鸭子,晴天娃娃等形状。

  • 步骤5

    紫薯果子_的做法步骤:5

    已经捏成各种形状的小面团上刷上一点色拉油,以防开裂。烤箱预热后,170度,20分钟。出炉冷却至摸上去不觉得烫手,可可粉加入几滴清水,用牙签在小面包上画出眼睛、翅膀,尾巴等。

  • 步骤6

    紫薯果子_的做法步骤:6

    如果想做小鸡,捏面团的时候,小嘴巴要捏成尖尖的,小鸭子的话嘴巴就是扁扁的。

  • 步骤7

    紫薯果子_的做法步骤:7

    画什么,怎么画,这个没有界定,完全取决于个人喜好。萌萌的,孩子喜欢的不得了!

小贴士

捏造型的时候,由于操作比较慢,所以不管捏好的还是没捏的,入烤箱前都应该盖上保鲜膜,防止空气进入使面团表面变干,从而导致一烤就开裂。

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评论12

  • 天天S 回复

    好可爱啊

  • 天天S 回复

    好可爱啊

  • 121207302 回复

    好可爱哦

  • 荞麦木子 回复

    好诶,哪天试试,真不错

  • 南宫瑾萱殿 回复

    很可爱呢!

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