蒜蓉白菜
9562次浏览 简单难度 制作时间60分钟
百菜不如白菜,一直记着这句话,家里的蔬菜常吃的就是白菜了,不仅因为这句话,而且白菜买回来一颗,放几天都不容易坏,像我这样的懒人必选啊。
白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘,有“菜中之王”的美名。
白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
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烹饪步骤 11步
步骤1
白菜清洗干净
步骤2
将白菜叶和白菜梗分开,分别切成丝
步骤3
大蒜切末
步骤4
锅热油,爆香一半的蒜末
步骤5
放入白菜梗翻炒
步骤6
将白菜梗翻炒变软
步骤7
倒入白菜叶
步骤8
将菜叶翻炒至软后放入醋加入盐翻炒均匀
步骤9
加入盐翻炒均匀
步骤10
加入剩下的蒜末
步骤11
加入鸡精翻炒均匀即可出锅
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