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东北尖椒干豆腐

27.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

“尖椒干豆腐”是东北炒菜馆里点单率比较高的一道菜,是应为它味道鲜美,口感像肉却不油腻。既能下饭也能下酒,而且价格实惠。 由于北方盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,切成条或片,与尖辣椒快火爆炒,用淀粉勾芡,滋味都裹在外面。绿黄相间,香辣适宜。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    东北尖椒干豆腐_的做法步骤:1

    干豆腐洗净,切成条状

  • 步骤2

    东北尖椒干豆腐_的做法步骤:2

    尖椒洗净切成切刀

  • 步骤3

    东北尖椒干豆腐_的做法步骤:3

    瘦猪肉和大蒜姜切好,所有材料备用

  • 步骤4

    东北尖椒干豆腐_的做法步骤:4

    锅底少许油,下入大蒜和姜爆香

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小贴士

1、干豆腐切的要长短宽度适宜,方便夹取食用 2、要先炒出肉的香味再炒制干豆腐 3、勾芡用水淀粉,一点点的勾,一次放太多的话芡汁粘稠会降低菜肴的香味

5人已收藏该美食

评论18

  • tzmjtx 回复

    学习了

    1年前
  • 慧慧美子 回复

    好有食欲感呀。

  • 彦州妈妈 回复

    怎么没看到料酒啥时候放

  • 阳阳8ae704ad8 回复

    会不会做看个人手法

  • ^v^笑看人生^v^ 回复

    会不会做啊,照你的做一定老难吃了

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