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火龙果炒虾仁

3.7万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

火龙果是仙人掌科的三角柱属植物, 一年四季不停的顶端开花,花落结果,所以果实一直不断,一年四季都是成熟期. 火龙果的七大营养价值 1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、 抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。 2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。 3.火龙果富含维生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。 4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。 5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。 6.火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 7.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。 此菜非常清淡爽口,做法简单快捷,前后就几分钟。 没有太多的调料,每样食材都保持着原汁原味。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    火龙果炒虾仁_的做法步骤:1

    虾仁去壳,去沙线,洗净,用盐,料酒,淀粉,拌好入味.

  • 步骤2

    火龙果炒虾仁_的做法步骤:2

    火龙果洗净剖开,取肉,切小块。西芹洗净去粗丝,切斜片.

  • 步骤3

    火龙果炒虾仁_的做法步骤:3

    西芹放开水焯1分钟捞出(水里放点油)

  • 步骤4

    火龙果炒虾仁_的做法步骤:4

    锅里油热,放下姜片,虾仁滑炒2--3分钟,放1调羹料酒。

  • 步骤5

    火龙果炒虾仁_的做法步骤:5

    放西芹煸炒一下

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小贴士

1.火龙果只要煸匀就可以,如果炒的时间长,反而影响口感。 2.此菜非常清淡,不要放过多的调料。原汁原味最好。

5人已收藏该美食

评论60

  • 板油6 回复

    海鲜加水果,会有生成砒(*⊙)霜。这道菜不推荐

  • 71557830 回复

    嗯,还真不错

  • 快樂神100 回复

    火龙果炒虾仁

  • 萧萧若水_qz 回复

    姐妹们都说好

  • 54907046 回复

    心血来潮做了一道《火龙果炒虾仁》,第一次尝试,卖相还可以吧?

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