干煸豆角

干煸豆角

1.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

干煸四季豆是每每去川菜馆要点的菜。那香辣扑鼻地味道一直让人回味留恋!入伏以来食欲差了许多。每到夏季人都会瘦,对于一直以来想增肥的我真是雪上加霜。早都想尝试做这道菜了。想着四季豆不好做,第一次还是拿家乡称不豇工,在广东称为长豆角的豆角来试做一番。 哇,果真是开胃呢!香辣够味,味道也很足,豆角里面还是嫩嫩的,超级好吃。难得的美味。真没想到我也可以做好吃的川菜啦!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    干煸豆角_的做法步骤:1

    豆角冼净,切成约四厘米长的段。

  • 步骤2

    干煸豆角_的做法步骤:2

    干剁椒剪段,姜去皮切丝,蒜切末备用。

  • 步骤3

    干煸豆角_的做法步骤:3

    锅内加适量的油烧热,倒入豆角煸炒。

  • 步骤4

    干煸豆角_的做法步骤:4

    炒至表面起皱。盛出备用。

  • 步骤5

    干煸豆角_的做法步骤:5

    锅内再加少许油爆香花椒,至花椒变色捞出。

  • 步骤6

    干煸豆角_的做法步骤:6

    用油爆香姜丝蒜末和干剁椒。

  • 步骤7

    干煸豆角_的做法步骤:7

    倒入豆角继续炒匀。

  • 步骤8

    干煸豆角_的做法步骤:8

    加适量的盐、生抽与香油即可。

  • 步骤9

    干煸豆角_的做法步骤:9

    成品图。

小贴士

本人喜素食所以没放肉末,肉食的亲们可加肉末和配料一起炒香再加煸好的豆角。

5人已收藏该美食

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评论3

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    随遇而安1e07d9fe 回复回复

    你的花椒呢😄?

    2年前
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    haodou6847096802 回复回复

    今晚就试炒一下

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    沐浴的森林 回复回复

    我也喜欢素食,收了

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