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彩椒丝瓜

5397次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

丝瓜是夏季餐桌最常见的一道蔬菜,中医认为丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。 丝瓜也有很多种吃法。小厨家在夏季也常常做丝瓜来吃,有时候是丝瓜炒鸡蛋,或者丝瓜炒肉片,还有的时候就蒜蓉丝瓜。今天,和大家分享一款比较悦目的丝瓜菜----彩椒炒丝瓜。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    彩椒丝瓜_的做法步骤:1

    准备好丝瓜。

  • 步骤2

    彩椒丝瓜_的做法步骤:2

    将丝瓜去皮。

  • 步骤3

    彩椒丝瓜_的做法步骤:3

    切成滚刀块。

  • 步骤4

    彩椒丝瓜_的做法步骤:4

    入开水中焯水。

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小贴士

1.丝瓜焯水时间不要长,从热水中捞出要放入凉水中,丝瓜不宜变色口感也好。 2.炒丝瓜尽量不要用铁锅,容易使丝瓜变色。

5人已收藏该美食

评论14

  • 灿烂向日葵 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 灿烂向日葵 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 小瑜儿_qz 回复

    好漂亮的颜色

    1年前
  • 文7bb8fa2b 回复

    好有食欲

    1年前
  • 记忆里的时间 回复

    看着有食欲

    1年前

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