翡翠白玉汤

1.1万次浏览 简单难度 制作时间20分钟

某日家里既没骨头也没丸子了,干烧白菜汤似乎太寒酸了点,遂想起还有一包韩国年糕,得,就用它了,中国不是有一道名汤叫做“珍珠翡翠白玉汤”么,就是用白菜、豆腐、鱼丸之类的烧出来的,咱这个没有鱼丸也没有豆腐,只有年糕,但是看起来更像白玉! 白菜清香、年糕软糯,汤也清淡不油腻。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    翡翠白玉汤_的做法步骤:1

    年糕用开水焯软后,放凉水里浸泡一会儿,避免粘在一起。

  • 步骤2

    翡翠白玉汤_的做法步骤:2

    大白菜洗净控干,我这个白菜是早都洗好放保鲜盒里的,拿出来直接就可以吃了。

  • 步骤3

    翡翠白玉汤_的做法步骤:3

    锅内加少许油烧热,放葱姜爆锅,填入清汤烧开,放点胡椒粉调味。

  • 步骤4

    翡翠白玉汤_的做法步骤:4

    将切好的白菜放里煮。

  • 步骤5

    翡翠白玉汤_的做法步骤:5

    白菜煮软后,放入切成小段的年糕继续煮,煮熟后加点盐和鸡精调味后出锅即可。

小贴士

年糕煮好后要立即过冷水,否则就粘在一起了,过冷水还能保持年糕的Q感。

5人已收藏该美食

评论6

  • 小语儿 回复

    名字有诗意

  • 迷糊虫 回复

    很有创意哦,看起来也蛮营养的。名字有诗意

  • Sumy32906 回复

    就是粉不敢吃了。。。没有安全感

  • 落花人独立. 回复

    徒有其名,其实米有一点味道,,,

  • 樱桃番茄果 回复

    哈哈 想起了朱元璋的那道名菜

相关美食