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啤酒毛豆烩豆腐

1.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

毛豆富含膳食纤维,营养丰富,可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。 花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,经常食用有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。 啤酒毛豆花生搭配卵磷脂含量很高,有助于增强记忆力和提高智力,也是中老年人以及便秘患者的食疗佳品。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    啤酒毛豆烩豆腐_的做法步骤:1

    准备好豆腐,切成小块,毛豆去壳剥出豆米,花生浸泡去红衣,蒜瓣、红椒分别切好备用。

  • 步骤2

    啤酒毛豆烩豆腐_的做法步骤:2

    锅中油热,倒入豆腐。

  • 步骤3

    啤酒毛豆烩豆腐_的做法步骤:3

    煎至两面酥黄盛起备用。

  • 步骤4

    啤酒毛豆烩豆腐_的做法步骤:4

    锅中余油,爆香蒜粒。

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小贴士

1、不习惯酒味的可以换做清水。 2、豆腐煎一下可避免破碎掉。 3、花生红衣的保留根据个人体质灵活掌握。

5人已收藏该美食

评论24

  • 太原市小莉 回复

    666

    1年前
  • 干豆腐丝 回复

    好馋哦[口水]

    1年前
  • 六六大顺六六大顺 回复

    今天就做

    1年前
  • 七仙女有公主梦 回复

    豆腐不煎可以吗

    1年前
  • 七仙女有公主梦 回复

    花生用生的熟的?

    1年前

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