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冬瓜茶

5311次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料,经过长时间慢火熬煮而成,从古至今都是民间流传的夏日清凉解暑饮品。记得小时候有一段时间非常流行喝冬瓜茶,其中有个叫“绿力”冬瓜茶的牌子非常畅销,妈妈她们单位每年的夏季消暑福利都是这个牌子的冬瓜茶,后来就再没见到了。 冬瓜茶具有清热解毒、清肝明目之功效,因其原料取用容易且价格平实,家庭制作也非常容易,有空时做上一罐放冰箱里,想喝的时候舀出一两勺兑水,再放上些冰块,别提有多凉爽了!

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    冬瓜茶_的做法步骤:1

    准备材料;

  • 步骤2

    冬瓜茶_的做法步骤:2

    冬瓜外皮洗干净,保留瓜皮和瓤、籽,切成小丁,瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西,不要去掉;

  • 步骤3

    冬瓜茶_的做法步骤:3

    把红糖放入冬瓜丁中;

  • 步骤4

    冬瓜茶_的做法步骤:4

    搅拌均匀,静置半小时以上;

展开全部步骤

小贴士

1、冬瓜的外皮上有层白粉,水洗不出来,可用小刀轻轻刮出后再清洗; 2、放入一小撮盐可以增加冬瓜茶的风味,用手捏一点就好; 3、冬瓜过滤时我先用了滤网过滤,后又用纱布再次过滤,感觉还是没有彻底地拧出汁,为了避免浪费,又把凉白开倒入冬瓜渣中浸泡再过滤出来喝,依然还有浓浓的冬瓜味道; 4、冬瓜茶浓缩品放入冰箱冷藏十几天没问题,不过还是建议尽早喝完。

5人已收藏该美食

评论10

  • 乖乖呵呵44 回复

    不错👌

    9月前
  • haodou2215925459 回复

    喜欢吃

    1年前
  • haodou6815217984 回复

    根本没有这么多水到后来都收干了。

  • haodou9469696348 回复

    我做的怎么没有冬瓜味啊

  • 杜馨雨 回复

    老公前几天在部队淋了雨发烧了好几天 很心疼 不知道这个好不好使啊????

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