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炼奶紫薯果冻

7.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

在青岛经历了台风暴雨的洗礼,我、妈妈以及孩子们安全到达东营。 为了庆贺孩子们的顺利回归,我周末做了这款漂亮的双色太极果冻给孩子们吃,受到孩子们的一致好评! 这款果冻是由紫色和白色混合搭配而成,造成呈太极图案,小清新的颜色,令人心动。 里面加入大量的炼奶,具有浓郁奶香味,让你吃一口想两口的效果哦! 太极的做法简单,但是要做到精致也需要你用心加小心,特别是卡纸在果冻凝固后取出时,一定要小心。如果不小心碰坏了,可以用剩余的紫薯液修补下。 七夕节马上就到了,给心爱的人做一款清爽的魅力果冻,表达你无限的爱意,也是不错的选择哦!

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    炼奶紫薯果冻_的做法步骤:1

    材料准备好,紫薯蒸熟备用。

  • 步骤2

    炼奶紫薯果冻_的做法步骤:2

    吉利丁粉加入清水搅匀,备用。

  • 步骤3

    炼奶紫薯果冻_的做法步骤:3

    紫薯去皮,称取100克。

  • 步骤4

    炼奶紫薯果冻_的做法步骤:4

    加入300克牛奶。

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小贴士

1、凝固作用的是吉利丁粉,还可以用吉利丁片代替。 2、炼奶本身带有甜味,所以根据个人口味增加细砂糖的用量即可,过多容易甜腻。 3、紫薯液一定要过筛,不然残留渣滓,果冻不够细腻。 4、吉利丁液先用冷水搅匀备用,舀入液体中时,液体温度要降低至50度左右,不至于烫手即可,温度过高会影响吉利丁粉的凝固效果。 5、选择的小碗要平底,塑料卡纸能贴合碗底,不然容易混合。 6、粘贴卡纸选择碗外,以防污染果冻。

5人已收藏该美食

评论82

  • 十月月 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    9月前
  • 草莓猪 回复

    看起来好好吃[口水]

    11月前
  • 草莓猪 回复

    真好看😍

    11月前
  • renZhenxuexi 回复

    学习了

    1年前
  • 诚祥 回复

    漂亮漂亮

    1年前

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