肉酱干拌面

1.5万次浏览 复杂难度 制作时间80分钟

夏天做饭是个最让人头疼的事情,可人总是要吃饭滴,很多人一听到做饭就头晕。那就推荐个方便快捷又简单好味的酱料给大家拌饭,拌面吃吧!拌着这个肉酱吃饭既省时又省事,不会有在厨房被热晕的风险,而且还凉快开胃,一下能吃很大一盘子呢!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    肉酱干拌面_的做法步骤:1

    准备材料:猪肉切丁用料酒,盐腌制片刻

  • 步骤2

    肉酱干拌面_的做法步骤:2

    洋葱切成小丁待用

  • 步骤3

    肉酱干拌面_的做法步骤:3

    起油锅烧热,倒入腌好的肉丁煸炒

  • 步骤4

    肉酱干拌面_的做法步骤:4

    炒至肉丁金黄色发出香味,倒入洋葱丁翻炒均匀

  • 步骤5

    肉酱干拌面_的做法步骤:5

    加入1勺黄豆酱,1勺柱候酱,1勺韩国辣酱调味,再放入一大勺五香粉

  • 步骤6

    肉酱干拌面_的做法步骤:6

    兑入开水,煮沸,水量淹没肉末,熬煮约30分钟,根据自己喜好调入盐

  • 步骤7

    肉酱干拌面_的做法步骤:7

    一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开,倒入淀粉水,小火熬到浓郁粘稠即可

  • 步骤8

    肉酱干拌面_的做法步骤:8

    锅中放水,水开后放入面条煮熟

  • 步骤9

    肉酱干拌面_的做法步骤:9

    捞出后沥干水分,放入适量的食用油抖散待用

  • 步骤10

    肉酱干拌面_的做法步骤:10

    拿一个小碗调料汁:酱油1勺,花椒粉适量,辣椒油适量,鸡粉适量

  • 步骤11

    肉酱干拌面_的做法步骤:11

    用食用油把芝麻酱化开待用

  • 步骤12

    肉酱干拌面_的做法步骤:12

    面条装入后肉酱浇头加上,倒入调好的料汁,芝麻酱,再撒上葱花,即可上桌

小贴士

1.因为做面浇头的,菜肴的味道要比平时偏咸一点

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评论2

  • 向幸福出发777 回复

    这个味道绝对刚刚的,太喜欢吃了。

  • 王晓霖 回复

    好香啊!

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