咖喱鸡饭

2.1万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

我家每次做咖喱都要放鸡翅根,比放鸡肉吃着过瘾!而且鸡肉容易煮老,大家不妨试试放鸡翅做咖喱把!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    咖喱鸡饭_的做法步骤:1

    鸡翅根洗干净。

  • 步骤2

    咖喱鸡饭_的做法步骤:2

    土豆切块。

  • 步骤3

    咖喱鸡饭_的做法步骤:3

    胡萝卜切块、洋葱切块。

  • 步骤4

    咖喱鸡饭_的做法步骤:4

    做一锅开水,焯鸡翅根。待鸡翅根变色即可捞出。

  • 步骤5

    咖喱鸡饭_的做法步骤:5

    锅烧热后锅中放入适量的色拉油。

  • 步骤6

    咖喱鸡饭_的做法步骤:6

    放入洋葱翻炒至透明。

  • 步骤7

    咖喱鸡饭_的做法步骤:7

    放入焯过的鸡翅根翻炒。

  • 步骤8

    咖喱鸡饭_的做法步骤:8

    放入胡萝卜块。

  • 步骤9

    咖喱鸡饭_的做法步骤:9

    放入适量清水。

  • 步骤10

    咖喱鸡饭_的做法步骤:10

    水开后撇去浮沫。

  • 步骤11

    咖喱鸡饭_的做法步骤:11

    放入咖喱粉和咖喱块。

  • 步骤12

    咖喱鸡饭_的做法步骤:12

    待再次开锅,咖喱块全部融化后放入牛奶。

  • 步骤13

    咖喱鸡饭_的做法步骤:13

    再开锅放入土豆,放入适量的盐调味,中小火煮20分钟即可出锅。

小贴士

1、放入清水的时候不用放太多,因为稍后还会放入牛奶。 2、切记牛奶不要与咖喱块同时放入,不然这样做出来的咖喱颜色还是比较深的。不过个人喜好不同,有的人就是喜欢深色的,我个人还是比较喜欢浅一点的颜色。 3、土豆易熟,可以最后放入,这样也不会使海鲜煮的过老。

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评论26

  • 雪落千夕 回复

    不错啊

    1年前
  • 美丽的紫水晶 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 红豆思过 回复

    会有鸡肉的腥味么?

  • 🎏腾达装饰~婷 回复

    放牛奶啥作用?!

  • Surrive. 回复

    香浓可口

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