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回锅肉

1.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

我家从不爱吃肥肉,油腻腻的,可是这道菜除外,这个菜色泽红亮,肥而不腻,一点都没有肥肉的感觉呢

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    回锅肉_的做法步骤:1

    五花肉清水洗净,放锅里加少许料酒以及葱姜煮开小火煮十分钟,晾凉切片

  • 步骤2

    回锅肉_的做法步骤:2

    锅内不放油,放入肉片小火煎至微黄,出油,

  • 步骤3

    回锅肉_的做法步骤:3

    把肉盛出或者划到一边,放入豆豉

  • 步骤4

    回锅肉_的做法步骤:4

    放入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油

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小贴士

水煮肉时,至筷子能扎透 放冰箱冻一下会比较好切

5人已收藏该美食

评论20

  • haodou0460454556 回复

    不要蒜么!

  • 厨渣一枚 回复

    买不到豆瓣酱,直接用豆豉可以吗

  • 笨可可 回复

    回锅肉原来这么容易做的啊?改天我也试一下。

  • 吕小程 回复

    {:15:},

  • 享自然 回复

    好香哦

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