蝴蝶蒸饺
3.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟
3.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟
烹饪步骤 20步
步骤1
面粉打一个鸡蛋加少许盐
步骤2
慢慢加入水用筷子搅成絮状
步骤3
揉成光滑的面团,盖上盖子醒10分钟,继续揉,再醒10分钟
步骤4
黄瓜洗净,切丝后切碎
步骤5
把切好的黄瓜、入海米、盐、酱油、五香粉、酱油、适量熟植物油加入猪肉馅中
步骤6
顺一个方向搅拌均匀
步骤7
取一块面团,中间抠洞,然后弄断
步骤8
搓成长条
步骤9
分成小分
步骤10
压扁幹成饺子皮
步骤11
取一个饺子皮,翻过来,背面粘粉的朝上,叠成漏斗形
步骤12
翻过来放上馅料
步骤13
小头向上折起
步骤14
大头和小头捏紧,捏出眼睛
步骤15
把借口捏紧、捏薄
步骤16
捏薄的地方用拇指和食指捻出波浪褶
步骤17
把下面折过去的面皮翻上来蝴蝶就做好了
步骤18
放入蒸笼,水开后蒸汽上来蒸12-15分钟
步骤19
用换瓜皮装饰盘子
步骤20
蒸好的蝴蝶蒸饺用辣椒酱装饰下眼睛摆盘即可
小贴士
评论45
相关美食
看起来很好吃哦!
1年前不错😊
1年前