酱烤墨鱼

6357次浏览 中等难度 制作时间100分钟

我泡了二个墨鱼干,本来是想炒芹菜,不这好似这一天的菜也够多了,于是用酱油腌制了一下后再拿来烤,哇味儿超赞哦,喜欢的也可以参考一下呢。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    酱烤墨鱼_的做法步骤:1

    墨鱼用清水泡洗好再去皮备用。

  • 步骤2

    酱烤墨鱼_的做法步骤:2

    将墨鱼改花刀。

  • 步骤3

    酱烤墨鱼_的做法步骤:3

    现用酱油,料酒,白糖,干辣椒,蒜蓉拌制成酱备用。

  • 步骤4

    酱烤墨鱼_的做法步骤:4

    半拌好的酱,加至到墨鱼锅里,抓至墨鱼均有上色。

  • 步骤5

    酱烤墨鱼_的做法步骤:5

    再转至保鲜袋里,入冰箱冷藏入味一晚上,隔天拿出来烤制。

  • 步骤6

    酱烤墨鱼_的做法步骤:6

    将入好味的墨鱼码在烤盘时200度烤制10分钟,再翻面200度烤制五分钟即可。

  • 步骤7

    酱烤墨鱼_的做法步骤:7

    最后冷却后片成薄片即可享用。

小贴士

墨鱼干泡发后,再用细盐抓洗,这样子墨鱼的腥味就会大大的降低。

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评论2

  • 没心没肺的小吃货 回复

    我做了,味道还不错

  • 爱吃番茄的豆 回复

    这个很香的,也要学着做。

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