韭菜花蛏子

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现在去菜场,逛上二逛也不知道要买什么,我有时候真是想不出来买什么菜,就随意一点贝壳类或是丝瓜类的食材买一点过来,这蛏子也是我袋中之物,隔三差五的都要买上一份,今天用它跟韭菜花炒制了一下,味儿了不错哦,喜欢的可以参考一下呢。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    韭菜花蛏子_的做法步骤:1

    备料蛏子,韭菜花,红椒丝。

  • 步骤2

    韭菜花蛏子_的做法步骤:2

    锅里加水加细盐煮开,将蛏子下锅烫至开壳后出锅去壳备用。

  • 步骤3

    韭菜花蛏子_的做法步骤:3

    另起锅加少量油,下蒜蓉爆香。

  • 步骤4

    韭菜花蛏子_的做法步骤:4

    再将韭菜花下锅。

  • 步骤5

    韭菜花蛏子_的做法步骤:5

    为至出香后,于将蛏子肉及红椒丝下锅爆炒。

  • 步骤6

    韭菜花蛏子_的做法步骤:6

    加适量蒸鱼豉油提味即可。

  • 步骤7

    韭菜花蛏子_的做法步骤:7

    这样子一份韭菜花蛏子就完成了。

小贴士

蛏子烫制的时间不可过长,开壳后即出锅。

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评论1

  • 约翰啊 回复

    好吃,加点豆芽也可以!

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