香煎酿豆腐

1.0万次浏览 简单难度 制作时间20分钟

用豆腐做菜,口味可浓可淡,和所有食材几乎都“百搭”。 豆腐不仅可以补充人体所需的蛋白质,还能提供多种维生素和矿物质,尤以钙、磷为多。豆腐在人体内的消化率极高。因此大豆制品被营养专家称为人类所需要的重要来源之一。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香煎酿豆腐_的做法步骤:1

    准备豆腐 猪肉材料

  • 步骤2

    香煎酿豆腐_的做法步骤:2

    猪肉剁碎加入盐油生抽腌十分钟

  • 步骤3

    香煎酿豆腐_的做法步骤:3

    豆腐切成日字块

  • 步骤4

    香煎酿豆腐_的做法步骤:4

    在中间开口

  • 步骤5

    香煎酿豆腐_的做法步骤:5

    把肉碎填满

  • 步骤6

    香煎酿豆腐_的做法步骤:6

    所有豆腐填满肉碎

  • 步骤7

    香煎酿豆腐_的做法步骤:7

    热锅下油撒一层簿盐

  • 步骤8

    香煎酿豆腐_的做法步骤:8

    把豆腐肉部分先煎香,再转另一面。

  • 步骤9

    香煎酿豆腐_的做法步骤:9

    煎好的豆腐中加入生抽 蚝油糖最后加入生粉做芡上盘即可。

小贴士

豆腐有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。

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评论18

  • 思念风铃 回复

    一道有名的客家菜,很喜欢这样吃。

  • 鲸鱼123 回复

  • Bluca 回复

    好吃啊~~

  • 思念风铃 回复

    好吃

  • 思念风铃 回复

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