紫苏红烧鲳鱼
1.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品，阳台上种的紫苏长高了，紫苏叶是一种药食两用的佳品，中医认为，紫苏叶性味辛温，归肺、脾经，具有发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功效。我还真的第一次用紫苏入菜，今天把它加入到红烧鱼里，采摘的时候气味很浓，等入菜出锅后也闻不到那种浓郁的气味了，鱼肉却很鲜美。
主料1种
烹饪步骤12步
步骤1
鲳鱼洗净
步骤2
把均匀的斜切便于入味
步骤3
准备调料
步骤4
热锅倒入油
展开全部步骤
小贴士
1.这鱼很新鲜我就用生抽和老抽调味，味道很鲜美。我们口感比较偏于清淡，也可以加入盐调味。 2.烧鱼的时候一定要加开水，这样能减少鱼肉的腥味。只是不要收的太干，浓稠就可以。
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5人已收藏该美食
看上去很入味
5月前这个看上去也太好吃了吧
5月前