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自制沙拉酱

7205次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

一直就喜欢吃沙拉酱呢,尤其用它配肉松面包卷,口感真是太棒啦!周末突然就心血来潮想要做肉松卷,本着自己动手的原则,自己动手制作沙拉酱,非常的健康哦!材料、过程都不难呢!

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    自制沙拉酱_的做法步骤:1

    取鸡蛋黄和糖粉混合

  • 步骤2

    自制沙拉酱_的做法步骤:2

    用打蛋器打至体积变大,颜色变白

  • 步骤3

    自制沙拉酱_的做法步骤:3

    用勺子舀一勺油加入进去,继续用打蛋器打,打至油和蛋黄糊全部融合后再继续加入油

  • 步骤4

    自制沙拉酱_的做法步骤:4

    随着油的慢慢加入,糊糊会变得很浓稠,这时候加入几滴白醋

  • 步骤5

    自制沙拉酱_的做法步骤:5

    白醋的加入会让糊糊变稀,继续分次加入油

展开全部步骤

小贴士

特别要注意的是:油一定要一小勺一小勺地慢慢添加,每一次都要打至油和蛋黄完全融合才进行下一步操作哦,否则会油水分离导致失败。

5人已收藏该美食

评论13

  • milan132014 回复

    这种沙拉酱是不是不能生吃,只能用在烤箱烤才行吧!

    1年前
  • haodou2222 回复

  • 69855372 回复

    用黄油比较香

  • 吃嘛嘛香1 回复

    做好了就这样吃吗?鸡蛋是生的啊

  • 小茂锦 回复

    佩服

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