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苦瓜炒腊肠

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

苦瓜炒腊肠,夏日时令小菜与重口味熏腊的绝妙搭配,苦瓜不要挤去苦汁,生炒,有着淡淡的苦味,腊肠蒸软之后再下锅,既易咀嚼又保有腊制品特有的烟熏香味,红椒作为点缀,下饭佐酒皆相宜。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    苦瓜炒腊肠_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    苦瓜炒腊肠_的做法步骤:2

    切好

  • 步骤3

    苦瓜炒腊肠_的做法步骤:3

    腊肠切好之后隔水蒸5分钟,再用温水冲洗干净

  • 步骤4

    苦瓜炒腊肠_的做法步骤:4

    热油锅,放入菜籽油,爆香豆豉与花椒

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小贴士

腊肠先蒸再炒,口感不会太干。

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