焗烤海鲜饭

焗烤海鲜饭

1.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这个饭是七夕节时特意做给老公的,用了很多的海鲜,不仅味道鲜美,而且用虾摆成的爱心,也让老公小小感动哦。中国人还是过中国的情人节有感觉,哈哈,顺便告诉他:我心里满满的都是你!

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:1

    新鲜的仙贝开水快速焯烫20秒捞出滤水

  • 步骤2

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:2

    处理过的鲜虾快速焯水20秒捞出滤水

  • 步骤3

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:3

    茄子切1厘米厚的片,表面打花刀

  • 步骤4

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:4

    切这样的花刀,容易入味,不要切断

  • 步骤5

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:5

    茄子放煎锅中,少许油煎至水分蒸发,茄子煎好备用

  • 步骤6

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:6

    锅中放少许黄油,把洋葱末炒出香味

  • 步骤7

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:7

    下入米饭

  • 步骤8

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:8

    下入米饭

  • 步骤9

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:9

    下入熟的豌豆和玉米粒翻炒均匀

  • 步骤10

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:10

    加盐和胡椒粉

  • 步骤11

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:11

    加适量的特级酱油翻炒均匀

  • 步骤12

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:12

    煎好的茄子茄子在鲍鱼汁中沾一下,没有用鲍鱼,让茄子有鲍鱼的味

  • 步骤13

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:13

    道炒好的米饭铺在烤盘里,铺上一层沾了鲍鱼汁的茄子

  • 步骤14

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:14

    把虾摆上,仙贝撒上面

  • 步骤15

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:15

    撒上一点青椒粒,最后撒上马苏里拉碎

  • 步骤16

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:16

    用锡纸盖住,烤箱180度预热后烤15分钟

  • 步骤17

    焗烤海鲜饭_的做法步骤:17

    焗烤完成的海鲜饭,非常的好吃的!

小贴士

一定要盖上锡纸再焗烤,这样仙贝和虾会非常的鲜嫩,如果直接烤,海鲜会比较老,就没有这样鲜美啦

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成果照
carolyue
carolyue
改良版味道棒极了
改良版味道棒极了

评论8

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    那缕和煦的阳光 回复回复

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