西芹炒百合

7.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这道菜清脆爽口一直很喜欢,西芹炒百合,加了几片胡萝卜片,清清爽爽看上去就很有食欲。西芹性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,有润肺止咳、清心安神之功效。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    西芹炒百合_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    西芹炒百合_的做法步骤:2

    准备蒜泥

  • 步骤3

    西芹炒百合_的做法步骤:3

    西芹切段洗净,胡萝卜去皮切粗丝

  • 步骤4

    西芹炒百合_的做法步骤:4

    百合剥开后洗净

  • 步骤5

    西芹炒百合_的做法步骤:5

    锅内水开后加入适量盐

  • 步骤6

    西芹炒百合_的做法步骤:6

    把食材全部倒入焯水后捞起过冷水冲凉待用

  • 步骤7

    西芹炒百合_的做法步骤:7

    热锅温油,下入蒜泥爆香

  • 步骤8

    西芹炒百合_的做法步骤:8

    倒入全部食材煸炒出香味

  • 步骤9

    西芹炒百合_的做法步骤:9

    加盐煸炒均匀

  • 步骤10

    西芹炒百合_的做法步骤:10

    加入适量白糖去除百合的苦味

  • 步骤11

    西芹炒百合_的做法步骤:11

    加入少许鸡精煸炒均匀后熄火出锅

小贴士

1,这道菜焯水的时候要加入盐捞起后过冷水冲凉,这样不但颜色不变,而且口感也是清脆爽口。 2,旺火快手菜,中间不要停留加调料翻炒至出锅。百合有点苦味,加入少许白糖去苦,不喜欢的可以不加。

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评论46

  • 太原市小莉 回复

    我现在也喜欢吃素菜了

    1年前
  • 星星的希望 回复

    看着不错

    1年前
  • c.c. 回复

    [口水]

    1年前
  • wHL妈妈 回复

    我爱吃

    2年前
  • 老尹8 回复

    好想吃

    2年前

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