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冰镇雪碧苦瓜

2.2万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

炎热的夏季,苦瓜成了老百姓餐桌上的常客,苦瓜有清热,祛火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑等等功效。 喜欢苦瓜那种丝缕苦味中相随而生的清香,雪碧苦瓜这道菜,是从河北卫视家政女皇中学来的,其实制作方法非常简单。雪碧里的糖分中和了苦瓜的苦,冰镇之后的冰凉爽脆是清水浸泡所无法产生的好口感。苦瓜基本没有了苦味,对不喜欢苦瓜苦味的人来说,可以尝试哦。大热天里吃一盘这样的冰爽小菜,凉爽舒服。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    冰镇雪碧苦瓜_的做法步骤:1

    苦瓜准备好,洗干净,枸杞用清水泡上。

  • 步骤2

    冰镇雪碧苦瓜_的做法步骤:2

    苦瓜切小块儿。

  • 步骤3

    冰镇雪碧苦瓜_的做法步骤:3

    锅中放水,水开后放入苦瓜焯水,苦瓜一变色就捞出。

  • 步骤4

    冰镇雪碧苦瓜_的做法步骤:4

    苦瓜捞出,放冰水里面,或用凉水冲凉。

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小贴士

苦瓜焯水时不能放油哦,那样苦瓜的苦味不能完全挥发出来。我在冰箱冷藏了四个小时,拿 出来时苦瓜都变黄了,虽然苦瓜变黄了些,但味道更好。

5人已收藏该美食

评论12

  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    2月前
  • 笑着听你说谎6 回复

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  • 笑中泪悲中醉 回复

    这样做出来也能看?

  • 桃子不淘 回复

    会很好吃吧[口水][口水]

  • haodou4640359804 回复

    不用炒么,直接是拌的么

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