蒸多宝鱼

1.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2、明目:提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。3、和胃:中和胃酸,缓解胃痛。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蒸多宝鱼_的做法步骤:1

    原料图

  • 步骤2

    蒸多宝鱼_的做法步骤:2

    经宰杀后,彻底干净,不留血水,用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟

  • 步骤3

    蒸多宝鱼_的做法步骤:3

    蒸盘底垫上姜片和葱段

  • 步骤4

    蒸多宝鱼_的做法步骤:4

    在鱼肚子里塞上姜丝和葱段

  • 步骤5

    蒸多宝鱼_的做法步骤:5

    装盘,在鱼身上放上姜丝和葱段

  • 步骤6

    蒸多宝鱼_的做法步骤:6

    蒸锅中放入适量水烧开,将鱼放入蒸锅6分钟,虚蒸5分钟

  • 步骤7

    蒸多宝鱼_的做法步骤:7

    鱼蒸好以后,把鱼身上的姜葱去掉,再倒掉蒸鱼时渗出的水

  • 步骤8

    蒸多宝鱼_的做法步骤:8

    将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上,倒入蒸鱼豉油

  • 步骤9

    蒸多宝鱼_的做法步骤:9

    炒锅烧热2汤匙的油,8成热(油冒烟)时关火

  • 步骤10

    蒸多宝鱼_的做法步骤:10

    将油淋在葱丝上

小贴士

辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子能轻松的穿过鱼身,证明火候刚好。

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评论2

  • haodou0825812341 回复

    学习一下

    1年前
  • 德玛西亚6aea2f2c3 回复

    学习起来

    1年前

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