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酸菜炒米

4.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

来陕西旅游的很多朋友应该都去过回民街,回民街上有许多特色小吃。其中一家叫红红酸菜炒米。“酸菜炒米”其实是“酸菜炒米饭”,用米饭和酸菜、青椒、胡萝卜、洋葱、牛肉粒快速翻炒成的炒米饭,口味香、酸,好吃极了,是西北的一道特色主食。这里的酸菜我用的是自家腌制的泡菜(包心菜)。

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    酸菜炒米_的做法步骤:1

    准备好材料。

  • 步骤2

    酸菜炒米_的做法步骤:2

    牛肉顺着纹理切成粒。

  • 步骤3

    酸菜炒米_的做法步骤:3

    倒入蚝油,搅拌均匀让牛肉粒入味。

  • 步骤4

    酸菜炒米_的做法步骤:4

    加入适量食用油(约1汤匙),搅拌均匀,腌制。

展开全部步骤

小贴士

牛肉加入油腌制炒出来的牛肉更嫩。 辣子油可加可不加,我一般都会加一点,好看又好吃。

5人已收藏该美食

评论24

  • 蜗蜗虫 回复

    不错不错

    4月前
  • 夏芳草 回复

    看着好香啊

    4月前
  • 29199202 回复

    看着好有食欲

  • yxeg5 回复

    漂亮美味

  • 冰块红酒 回复

    这个倒是没吃过

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