二锅头红烧排骨

6566次浏览 简单难度 制作时间70分钟

做菜用料酒很正常,但做一次排骨要用一小瓶二锅头,你见过吗?

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    二锅头红烧排骨_的做法步骤:1

    排骨斩块洗净,沥去多余水份

  • 步骤2

    二锅头红烧排骨_的做法步骤:2

    烧热锅

  • 步骤3

    二锅头红烧排骨_的做法步骤:3

    倒入排骨

  • 步骤4

    二锅头红烧排骨_的做法步骤:4

    翻炒,加入二锅头

  • 步骤5

    二锅头红烧排骨_的做法步骤:5

    加入酱油烧一会,加入水,水要差不多盖过排骨

  • 步骤6

    二锅头红烧排骨_的做法步骤:6

    大火煮开

  • 步骤7

    二锅头红烧排骨_的做法步骤:7

    改小火,去除浮沫

  • 步骤8

    二锅头红烧排骨_的做法步骤:8

    小火慢煮,盖上盖

  • 步骤9

    二锅头红烧排骨_的做法步骤:9

    煮至水慢慢变少

  • 步骤10

    二锅头红烧排骨_的做法步骤:10

    加入白糖翻炒

  • 步骤11

    二锅头红烧排骨_的做法步骤:11

    翻均,炒出糖色即可

小贴士

二锅头度数高,可以增香去腥。白糖后放,是为了炒出糖色,量按自己喜欢的品味来调

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评论7

  • 做一回充食的自己 回复

    楼主请问神马时候放盐啦

  • hjhwhl 回复

    没放那么多糖,偏咸口[害羞]

  • 地球888 回复

    会吃醉不?哈哈~~

  • meng 回复

    我也用过白酒烧肉哦

  • 潇雪依然 回复

    好香的排骨 ……

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