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鱼香茄子

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

茄子是夏天最为常见的蔬菜,具有口感软糯入味鲜香而一直很受家人喜欢,每次都用不同的调味方式做这菜肴而达到每一次都有不同的风味,这道菜我用郫县豆瓣酱和蚝油一起调味,味道更加鲜美。

主料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    鱼香茄子_的做法步骤:1

    茄子洗净

  • 步骤2

    鱼香茄子_的做法步骤:2

    准备调料

  • 步骤3

    鱼香茄子_的做法步骤:3

    把茄子切成条状后泡入水中

  • 步骤4

    鱼香茄子_的做法步骤:4

    青椒洗净后切片

  • 步骤5

    鱼香茄子_的做法步骤:5

    热锅倒油,油要多一点

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小贴士

1.切好的茄子要立即泡入清水里这样不会发黑,等油炸的时候再捞起沥干水分。 2.豆瓣酱蚝油都属于偏咸,先要尝试味道再决定是否再加调味料。

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评论1

  • 辣妈家庭厨房 回复

    好有食欲

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