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酸菜鱼

22.9万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

很久没有吃酸菜鱼了,真是想了哦。 今天在家做了酸菜鱼,适合自家人口味的酸菜鱼,由于老公不太喜欢辣,这次做的是微辣的,汤很鲜,味道很正,鱼片很滑嫩,鱼片和酸菜全部吃完,连汤都喝完了,哈哈,真是片甲不留哦。 酸菜鱼其实做法不复杂的,我觉得最复杂的是片鱼,片好鱼后,一切都是那么简单了,做法简单,味道很好,哈哈,你也来试试吧。味道是按照自家人的口味量身定做的,我自己感觉比饭店的还好吃。

烹饪步骤20步

  • 步骤1

    酸菜鱼_的做法步骤:1

    准备好所需要的原料。酸菜切块。

  • 步骤2

    酸菜鱼_的做法步骤:2

    把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下净鱼肉。

  • 步骤3

    酸菜鱼_的做法步骤:3

    用水把鱼冲一下,洗干净,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部,片成鱼片。

  • 步骤4

    酸菜鱼_的做法步骤:4

    片好的鱼片,放一汤匙盐搓洗,用水冲洗成晶莹透明的鱼片。

展开全部步骤

小贴士

鱼用新鲜的,这样做出来的口感才好吃,自己做的是按照自家人的口味定的,味道比饭店的还好吃呢。

5人已收藏该美食

评论97

  • 予诺一生 回复

    学习了

    5月前
  • 陈智永 回复

    学习了

    10月前
  • 小小爱哭鬼 回复

    有食欲

    1年前
  • 五星红枫 回复

    不错不错

    1年前
  • 幸福滴小香猪 回复

    好吃~

    1年前

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