白焯芥兰

白焯芥兰

3.0万次浏览 简单难度 制作时间30分钟

这个芥兰的做法与前次的酱油菜心在酱油上有点区别,这次是爆香蒜头淋在面上,加了蒜香,芝麻的香味,保持芥兰的原汁原味,这菜也是小孩喜欢菜之一呢。 芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸,不但可治疗动脉粥样硬化,补脑,增强记忆力,而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。祖国医学认为,芝麻是一种滋养强壮药,有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。研究发现,芝麻还含有抗氧化的元素硒,它有增强细胞抵制有害物质的功能,从而起到延年益寿的作用。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    白焯芥兰_的做法步骤:1

    准备芥兰500克

  • 步骤2

    白焯芥兰_的做法步骤:2

    摘去老叶,洗净备用

  • 步骤3

    白焯芥兰_的做法步骤:3

    碗中加生抽,蚝油,少量糖搅均。

  • 步骤4

    白焯芥兰_的做法步骤:4

    芝麻炒熟。

  • 步骤5

    白焯芥兰_的做法步骤:5

    锅中加水煮沸加入盐油再倒入芥兰加盖煮三钟,间中翻炒几下。

  • 步骤6

    白焯芥兰_的做法步骤:6

    捞起面上淋上自配的酱油,

  • 步骤7

    白焯芥兰_的做法步骤:7

    热锅下油爆香蒜头,熄火把油与蒜头一起铲起淋在芥兰面上,再撒上芝麻即可。

小贴士

煮芥兰时加盖更易煮熟。焯菜前加入盐与油更好地保持青菜的翠绿。

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成果照
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炒得太淋了
炒得太淋了

评论30

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    心的漂流瓶 回复回复

    很诱人

    1年前
  • 用户头像
    我行我素的我 回复回复

    非常好吃!

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