榨菜炒肉丁

6596次浏览 中等难度 制作时间50分钟

口口脆榨菜,是同事从重庆带回来的手信,这种榨菜跟我们平时在这里超市买到的榨菜很不一样,我们平时买的榨菜味道都是以咸、辣为主的,这次同事带回来的这款是不咸不辣的,可以当零食吃的。 同事知道我爱捣鼓好吃的,就多给我几包,让我带回家做菜,哈哈,用来炒肉丁很下饭啊!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    榨菜炒肉丁_的做法步骤:1

    准备材料,瘦肉切丁;

  • 步骤2

    榨菜炒肉丁_的做法步骤:2

    瘦肉用少许酱油和生粉拌匀,淋少许油,腌拌10分钟;青椒去籽切小块;

  • 步骤3

    榨菜炒肉丁_的做法步骤:3

    锅里放稍多一点的油,烧热,倒入肉丁大火滑炒;

  • 步骤4

    榨菜炒肉丁_的做法步骤:4

    肉开始变色就倒入口口脆榨菜,翻炒均匀;

  • 步骤5

    榨菜炒肉丁_的做法步骤:5

    放入青椒,翻炒均匀;

  • 步骤6

    榨菜炒肉丁_的做法步骤:6

    淋入适量酱油;

  • 步骤7

    榨菜炒肉丁_的做法步骤:7

    加一点点白糖提鲜;

  • 步骤8

    榨菜炒肉丁_的做法步骤:8

    翻炒均匀,材料炒干水分即可。

小贴士

瘦肉提前用酱油、生粉、油腌拌,再大火滑炒,这样的瘦肉做出来口感是非常鲜嫩的。

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评论10

  • 鱼眼中的爱 回复

    简单又下饭的菜菜,偶尔也喜欢来点榨菜,配白粥最好啦

  • 辣妈杨杨 回复

    来碗米饭

  • 东北李大姐 回复

    这个点看着都有点饿了

  • 糯米水晶糕 回复

    超级下饭的菜,米饭的绝配。

  • 挪红 回复

    下饭绝对的,米饭的杀手。

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