玉米面馒头
4711次浏览 简单难度 制作时间130分钟
玉米面含有丰富的营养素,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
用玉米面搀和适量的面粉做成玉米面馒头,绝对的健康主食。
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烹饪步骤 12步
步骤1
将玉米面和面粉混合。
步骤2
加酵母粉和清水揉成面团。
步骤3
盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发。
步骤4
醒发好的面团。
步骤5
将面团排气揉上劲。
步骤6
揉成长条。
步骤7
每5 公分下一个剂子。
步骤8
再将每一个剂子再揉上几遍。
步骤9
再将每个剂子揉成圆形的馒头生坯。
步骤10
将揉好的馒头生坯盖上毛巾醒青分钟。
步骤11
将醒好的馒放入蒸锅中。
步骤12
盖盖冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟。
评论3
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为什么我揉好之后都是软趴趴的呢,都粘手的,就是没发之前的时候
你好,为什么我蒸好之后吃里面硬邦邦的啊?