清热解毒的枸菊排骨汤

2.3万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

煲汤与炖菜的最大不同,在于食材的营养全部融于汤水,使人能够最快速、最充分地得到营养的补充,增强身体的抵抗力。同时,汤水还可以起到净化血液的作用,能够及时清除潜藏在呼吸道中的病毒,有效地抵御感冒发热等症状的发生。 枸杞有滋补肝肾、益精明目的作用,贡菊则有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功,可防治伤风感冒、生疮发热、血压偏高及动脉硬化等症。二者共煲一汤,精华融于汤水之中,具有清热降火、清肝明目、补肾益气的功效。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    清热解毒的枸菊排骨汤_的做法步骤:1

    备齐所有材料(小排骨,枸杞,贡菊,姜,盐,鸡粉);

  • 步骤2

    清热解毒的枸菊排骨汤_的做法步骤:2

    锅中烧水,水沸后放入洗净、切小块的排骨,焯烫去血水;

  • 步骤3

    清热解毒的枸菊排骨汤_的做法步骤:3

    排骨捞出,用清水冲去浮沫待用;

  • 步骤4

    清热解毒的枸菊排骨汤_的做法步骤:4

    排骨捞出,用清水冲去浮沫待用;

  • 步骤5

    清热解毒的枸菊排骨汤_的做法步骤:5

    枸杞用温水浸泡,洗净;

  • 步骤6

    清热解毒的枸菊排骨汤_的做法步骤:6

    姜切细丝;

  • 步骤7

    清热解毒的枸菊排骨汤_的做法步骤:7

    排骨及姜丝放入汤煲中;

  • 步骤8

    清热解毒的枸菊排骨汤_的做法步骤:8

    加入800ml左右清水,大火烧开后,转小火煲半小时左右;

  • 步骤9

    清热解毒的枸菊排骨汤_的做法步骤:9

    半小时后,加入菊花和枸杞,继续小火煲10分钟;

  • 步骤10

    清热解毒的枸菊排骨汤_的做法步骤:10

    关火后加入少许盐;

  • 步骤11

    清热解毒的枸菊排骨汤_的做法步骤:11

    加少许鸡粉调味。

小贴士

1.排骨最好斩成小块,煲汤比较容易出味儿; 2.排骨提前焯烫,可以去掉血水和浮沫,汤水更加清澈; 3.菊花和枸杞易烂,不要提早放入。

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评论9

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    11月前
  • 我的前世是饕餮 回复

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    1年前
  • 我的前世是饕餮 回复

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    1年前
  • 我的前世是饕餮 回复

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    1年前
  • 空军墨迹啦咯了 回复

    空军建军节

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