上汤苋菜

上汤苋菜

5955次浏览 中等难度 制作时间30分钟

同事电话过来的时候,刚刚是早晨七点,问我是否起床,此时我正在网络上看些东西,让她很奇怪,大礼拜天的,不在床上睡觉,竟然守在电脑前。 我们很少私下联络,这个时候电话打过来,肯定有事情要做,问什么事,她告诉我一位同事的父亲生病了,想去探望,问我是否去,一般人情事情,只要知道了,肯定是要去的,约好时间,一起去探视。 因为要探视的病人离我的家较近,想着中午让同事在家吃饭,便先冻上一些冰块,中午吃饭的时候,可以喝点小酒,把冰块加在酒里是很美的事情。做好准备工作,开始出门和同事会和。没想到的是病人现在没在家住,便赶往另外一个地方,待探视完病人,和病人居住较近的另一个同事邀请去她家,于是五个人便奔往她家去了。去她家的目的,是她说自己的小菜园菜太丰富了,诱惑的我们冲着摘菜也要冲进去了。 菜园子里其实真正诱惑我的是苋菜,看到这美丽的叶片我就想到凉拌苋菜了。其他同事也带了很多苋菜回去,他们要蒸着吃,各有各的喜好了。 带回家做了这道汤菜,感觉很美,拿出来一起分享。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    上汤苋菜_的做法步骤:1

    苋菜洗净沥水备用。

  • 步骤2

    上汤苋菜_的做法步骤:2

    火腿肠切小丁,蒜和姜分别剁碎粒备用。

  • 步骤3

    上汤苋菜_的做法步骤:3

    蒜蓉与姜蓉先用油爆一下。

  • 步骤4

    上汤苋菜_的做法步骤:4

    把火腿肠切粒,放入已经爆香的蒜蓉与姜蓉里翻炒。

  • 步骤5

    上汤苋菜_的做法步骤:5

    加入苋菜一起翻炒。

  • 步骤6

    上汤苋菜_的做法步骤:6

    锅内加入高汤或者清水,然后把剁好的鸡肉蓉团成丸子下入锅内

  • 步骤7

    上汤苋菜_的做法步骤:7

    汤沸腾丸子飘起即熟,加入味精调味,淋入香油出锅即可食用。

小贴士

第一次做苋菜汤,盛在碗里的时候,发现汤已经变成红红的颜色,让人好兴奋,食欲大增,真有点没见过世面的感觉了,说实在的,我对蔬菜有种偏见,不喜欢的菜从来不去采购来尝试,苋菜小的时候老家种的有,母亲的吃饭是下凉面的时候放在面里煮来一起吃,我感觉味道不好,所以自己当厨之后,很排斥这个菜,看来,要纠正自己的偏见了。

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评论5

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    苹果蕊 回复回复

    好吃

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    說恏de緈諨 回复回复

    好吃

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    潇雪依然 回复回复

    这个很营养呢……

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    小楼一夜听春雨 回复回复

    真好

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    小语儿 回复回复

    这个叫什么啊,不会读

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