宫保豆腐

烹饪步骤 7步

• 步骤1

  

  豆腐切成丁备用。

• 步骤2

  

  调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。

• 步骤3

  

  芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。

• 步骤4

  

  炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

• 步骤5

  

  另起锅把调料汁倒入锅里。

• 步骤6

  

  搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

• 步骤7

  

  倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。