榴莲酥

3.8万次浏览 简单难度 制作时间70分钟

榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄、黏性多汁,酥软味甜,吃起来具有陈乳酷和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区,含有多种招牌营养素,被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。 ≮功效≯ 榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的</B>这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。 ≮适用人群≯ 一般健康人都可食用。 病后及妇女产后可用之来补养身体。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    榴莲酥_的做法步骤:1

    把飞饼皮取出,放置半小时

  • 步骤2

    榴莲酥_的做法步骤:2

    把飞饼皮卷起来

  • 步骤3

    榴莲酥_的做法步骤:3

    用保鲜膜把卷好的飞饼皮包起来放进冰箱保存一小时

  • 步骤4

    榴莲酥_的做法步骤:4

    把榴莲的壳去掉

  • 步骤5

    榴莲酥_的做法步骤:5

    戴上一次性手套把榴莲捏成蓉,加入糖和淡奶油,搅拌均匀备

  • 步骤6

    榴莲酥_的做法步骤:6

    从冰箱取出印度飞饼,切成约相等的小份

  • 步骤7

    榴莲酥_的做法步骤:7

    取一份面皮擀开,用模具压出一个圆型

  • 步骤8

    榴莲酥_的做法步骤:8

    中间放上适量的榴莲肉

  • 步骤9

    榴莲酥_的做法步骤:9

    旁边没有榴莲肉的地方刷上蛋液

  • 步骤10

    榴莲酥_的做法步骤:10

    把面皮对角轻轻封口成酥角型

  • 步骤11

    榴莲酥_的做法步骤:11

    在榴莲酥表面刷上一层鸡蛋液,并在有榴莲的地方用牙签插几个小孔;

  • 步骤12

    榴莲酥_的做法步骤:12

    烤箱预热220度,上下管发热,烤约20-25分钟即可;

小贴士

飞饼皮一般超市里的冷冻货架上都可以买到,或者也可以自己制作饼皮

5人已收藏该美食

评论20

  • 我爱小乖乖521 回复

    很不错

    2年前
  • haodou15109794120680 回复

    [口水][口水][口水]

    2年前
  • 浅笑的我 回复

    爱吃得

    2年前
  • wyf1028 回复

    学习了

    2年前
  • catcm139 回复

    500g的榴莲是带皮的重量吗?我剩了半盆馅儿[流泪]

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