蜜汁米花糖
1.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
寻找小时的美味,多加了料,用了蜂蜜,要更健康些。
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烹饪步骤 10步
步骤1
先用长帝烤盘装满一盘的量。
步骤2
锅中放少量玉米油,加入两大勺白糖。
步骤3
再加入一大勺的蜂蜜(这一勺得有60克左右)。
步骤4
大火,轻轻搅动,使糖溶化,开始起大泡。
步骤5
大泡转小泡,糖色开始发黄时的样子,转小火。
步骤6
瞅空将烤盘上刷少量的玉米油。
步骤7
倒入葡萄干、花生碎、白芝麻快速搅匀。
步骤8
倒入米花快速翻匀。
步骤9
装入烤盘中压平、压实。
步骤10
放凉后脱模,切成小块。
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上网查了查,熬糖的时候,不能用大火,要用小火慢慢熬,这样不会发苦
试过了,完全用蜂蜜熬的,就是熬过了,做出来有点苦